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La cuisine facile !
KURTZY vous facilite la cuisine et en particulier le "pêché mignon" , je veux parler de la réalisation de belles patisseries grâce à son tapis SIlicone qui moyennant tout de même un peu de talent et d'imagination vous fera réaliser d'excellents roulés et génoises de toutes sortes : Pour notre test Elisa, notre "cobaye test" a réalisé un roulé à la fraise, c'était une première... Et une réussite avec ce matériel !
kurtzy a choisi le silicone pour ce grand plateau, le silicone est un polymère quasi universel qui est adapté par l'ajout d'additif en fonction de son usage, parmi les qualités appréciées pour les préparations culinaires, cette matière est :
Souple (idéal pour le démoulage )
Anti -adhérente (inutile d'ajouter de matière grasse)
Incassable et difficilement déchirable (pour notre plateau ).
Et enfin ce tapis supporte des températures élévées ( et basses) , sa place dans le four est donc toute trouvée pour notre roulé aux fraises , il supporte des températures entre - 40 et + 230 °c ! , une amplitude de travail qui permet tous les délires de desserts , y compris en passant par le congélateur ...
Le tapis en silicone KURTZY vous facilite la cuisine !
Stable à la cuisson , il est simple à entretenir ...
Et à ranger !
Pratique, vous disposez des unités de mesure, de quoi appliquer rapidement la quantité de pâte souhaitée en fonction du résulat désiré.
Deux echelles de mesure exprimées en Inch et en cm dans la longueur , la largeur et le diamètre .
Evitez de "surcharger " ... Sous peine de débordement !
Dans le four pensez à replier les bords, le tapis résiste parfaitement à la cuisson pendant que la pâte dore...
Plus qu'à y ajouter la fraise et rouler, on apprécie la souplesse de notre tapis KURTZY !
On roule et quelques minutes de four...
Bon Appétit et Merci KURTZY !
Les plus du tapis Silicone KURTZY TM
La plaque accroche bien, la pâte reste en place La cuisson est uniforme Idéal pour génoise Se nettoie facilement au liquide vaisselle
Un excellent rapport Qualité Prix !!!
Les moins du tapis Silicone KURTZY TM
Sa taille, plus grande que le four utilisé, nous avons dû replier les bords du tapis
Pour notre réalisation, la pâte colle un peu à la plaque , un peu de difficulté à décoller la génoise
L'ajout de spray gras (très pratique en aérosol) facilite le décollage final.
Un excellent 5/5 pour ce tapis exploitant les matériaux modernes qui pour un investissement minime vous facilitera la réalisation de bon dessert et autres patisseries... La seule limite sera celle de votre imagination.
Note obtenue : 5 / 5 !